Վառարանը եթերային էական սարք է, որն օգտագործվում է թխելու, թխելու, խորովելու եւ խոհարարության այլ նպատակներով: 19-րդ դարի սկզբին իր գյուտից դեռ երկար ճանապարհ է անցել եւ այժմ ունի բազմաթիվ առաջադեմ հատկություններ, ինչպիսիք են կոնվեկցիոն խոհարարությունը, ինքնամաքրման ռեժիմը եւ հպման վերահսկումը: Վառարանի ամենակարեւոր բաղադրիչներից մեկը նրա ջեռուցման համակարգն է, որը բաղկացած է մեկ կամ մի քանի էլեկտրական ջեռուցման խողովակներից:
Ավանդական ջեռոցում էլեկտրական խողովակային ջեռուցիչը սովորաբար գտնվում է ջեռոցային պալատի ներքեւի մասում: Այս ջեռուցման խողովակը պատրաստված է մետաղից եւ ջերմություն է առաջացնում, երբ դրա միջով անցնում է էլեկտրական հոսանք: Heat երմությունն այնուհետեւ փոխանցվում է խոհարարությամբ եփած սննդի վրա: Գազի վառարանները մի փոքր այլ կերպ են աշխատում: Էլեկտրական ջեռուցման տարրերի փոխարեն նրանք ունեն վառարանի ներքեւի մասում գազի այրիչ, որպեսզի օդը տաքացվի ներսից: Տաք օդը այնուհետեւ շրջանառվում է սննդի շուրջ, որպեսզի այն հավասարաչափ եփվի:
Բացի ներքեւի խողովակային ջեռուցման տարրից, որոշ վառարաններ ունեն ջեռոցի վերեւում գտնվող երկրորդ ջեռուցման տարր: Սա կոչվում է խորոված տարր եւ օգտագործվում է կերակուրներ պատրաստելու համար, որոնք պահանջում են ուղղակի ջերմություն բարձր ջերմաստիճանում, ինչպիսիք են սթեյքերը կամ հավի կրծքերը: Ներքեւի տարրի նման, թխման տարրը պատրաստված է մետաղից եւ ջերմություն է առաջացնում, երբ դրա միջով անցնում է էլեկտրական հոսանք: Որոշ վառարաններ ունեն նաեւ երրորդ էլեկտրական ջեռուցման խողովակ, որը կոչվում է թխում կամ թխում տարր: Այն գտնվում է ջեռոցի հետեւի մասում եւ օգտագործվում է ներքեւի տարրի հետ միասին `ավելի շատ ջերմություն ապահովելու համար թխելու եւ թխելու համար:
Կոնվեկցիոն օվենցիաները մի փոքր ավելի բարդ են: Նրանք ունեն ջեռոցի հետեւի հետեւի օդափոխիչ, որը պտտվում է տաք օդը, ինչը հնարավորություն է տալիս կերակուր պատրաստել ավելի հավասարաչափ եւ արագ: Դա անելու համար ջեռոցը ունի եռուցման երրորդ տարր երկրպագուի մոտ: Այս տարրը տաքացնում է օդը, ինչպես այն շրջանառվում է, ինչը օգնում է ջերմությունը ավելի հավասարաչափ տարածել ջեռոցում:
Այսպիսով, քանի ջեռուցման տարր կա ջեռոցում: Պատասխանն այն է, որ դա կախված է ջեռոցի տեսակից: Ավանդական վառարանները սովորաբար ունեն մեկ կամ երկու ջեռուցման տարր, իսկ գազի վառարաններն ունեն միայն մեկ այրիչ: Մյուս կողմից, կոնվեկցիոն վառարանները ունեն երեք կամ ավելի ջեռուցման տարրեր: Այնուամենայնիվ, որոշ վառարաններ նախագծված են երկակի վառելիքի համակարգերով, որոնք համատեղում են գազի եւ էլեկտրական ջեռուցման տարրերի առավելությունները:
Անկախ նրանից, թե որքան ջեռուցման տարր ունեք ձեր վառարանը, կարեւոր է դրանք մաքուր եւ լավ աշխատանքային կարգով պահել, որպեսզի ձեր վառարանը արդյունավետ լինի: Ժամանակի ընթացքում ջեռուցման տարրը կարող է վնասվել կամ կոտրվել, ինչը կարող է հանգեցնել անհավասար խոհարարության կամ ընդհանրապես ջեռուցման ընդհանրապես: Եթե ձեր ջեռուցման տարրի հետ կապված որեւէ խնդիր եք գտնում, ավելի լավ է այն մասնագիտորեն վերանորոգվել կամ փոխարինել:
Մի խոսքով, ջեռուցման տարրը ցանկացած ջեռոցի կարեւոր մասն է, եւ ջեռուցման տարրերի քանակը կախված է ջեռոցի տեսակից: Հասկանալով, թե ինչպես են այս տարրերը աշխատում եւ պահում դրանք լավ վիճակում, կարող եք հեշտությամբ պատրաստել համեղ սնունդ, մինչդեռ ընդլայնելով ձեր սարքի կյանքը: Կիրառական:
Հաղորդագրություններ. Jan-25-2024